Superfoods sind in aller Munde, aber sind sie wirklich so gesund wie behauptet wird? In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick auf die Wahrheit hinter den sogenannten Superfoods.
Gesunde Kraftquellen aus unserer Heimat.
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Die Definition von “Superfoods” ist bislang nicht einheitlich. Es ist ratsam, jeden einzelnen Vertreter genau zu prüfen. Im Allgemeinen zeichnen sich “Superfoods” durch einen hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen aus, der jedoch meist nicht höher ist als der in heimischen Obst- und Gemüsesorten. Behauptungen über besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften sind meist nicht wissenschaftlich belegt und stammen oft von den Herstellern selbst.
Es ist wichtig zu bedenken, dass “exotische” Lebensmittel allergische Reaktionen oder unerwünschte Wechselwirkungen im Körper auslösen können. Besonders Menschen, die regelmäßig Medikamente einnehmen, sollten vorsichtig sein. Einige Superfoods können sogar gefährlich sein, insbesondere für Personen, die blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen. Darüber hinaus kann der Gehalt an gesundheitsfördernden Nährstoffen bei Superfoods oft niedriger sein als bei frischen regionalen Produkten, da sie oft lange Transportwege hinter sich haben.
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Es kommt häufig vor, dass Superfoods eine hohe Menge an Schadstoffen wie Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle, PAK, Mineralöle oder pathogene Bakterien enthalten. Der lange Transportweg von Superfoods aus weit entfernten Ländern hat auch ökologische Folgen und schadet der Landwirtschaft und der Umwelt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Superfoods nicht grundsätzlich als Unsinn bezeichnet werden können, aber es ist ratsam, bei jedem einzelnen Vertreter genau hinzuschauen und im Zweifelsfall regionale Lebensmittel vorzuziehen.
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